بروسکتا

طرز تهیه بروسکتا

بروسکتا

مواد لازم :

گوجه فرنگی ۴ عدد درشت
روغن زیتون به مقدار لازم
ریحان تازه خرد شده ۱۰۰ گرم
جعفری تازه خرد شده ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان یا موتزارلا ۳۰۰ گرم
سیر ۵ حبه
آویشن ۱ قاشق غذاخوری     
پیازچه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
نان تست یا نان باگت کلفت ۱۰ برش


طرز تهیه :


۱ ) قبل از آماده شدن مواد بروسکتا ، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم

۲ ) پیازچه و گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و داخل یک کاسه متوسط می ریزیم

۳ ) روغن زیتون ، آویشن ، جعفری ، ریحان ، نمک و فلفل را نیز داخل کاسه ریخته و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم

۴ ) اگر از نان باگت استفاده می کنیم ، آن ها را در اندازه هایی به قطر ۲ سانتیمتر بصورت اریب برش زده و روی سینی فر میچینیم

۵ ) زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلمو چرب می کنیم

۶ ) سیر ها را کاملاً له کرده و روی نان ها می مالیم

۷ ) از مخلوط آماده شده گوجه فرنگی روی نان ها ریخته و پنیر پارمزان رنده شده را نیز روی آنها می ریزیم

۸ ) سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا نان ها کمی برشته شوند

۹ ) بروسکتاهای آماده شده را بعد از خارج کردن از فر با چند پره از ریحان تزئین کرده و سرو می کنیم

نوش جان

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین