بیسکوئیت بادام زمینی ، خوشمزه برای سفره عید

تمامی مواد خمیر را داخل کاسه‌ ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند . این کار را می‌توانیم با چرخ خمیرزن همزن برقی نیز انجام دهیم . خمیر حاصل را ۱۵دقیقه در نایلون کنار می‌گذاریم تا استراحت کند

مواد لازم برای خمیر :

آرد                      ۲۵۰ گرم
کره ۱۶۰ گرم
پودر شکر ۸۰ گرم
آب دو قاشق غذاخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
پودر بادام زمینی ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد

مواد لازم برای داخل بیسکویت :

کره                 ۵۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم
کره بادام زمینی ۵۰ گرم
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
پودر بادام زمینی دو قاشق غذاخوری
پسته چرخ شده به مقدار لازم

روش تهیه :

۱ ) تمامی مواد خمیر را داخل کاسه‌ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند. این کار را می‌توانیم با چرخ خمیرزن همزن برقی نیز انجام دهیم. خمیر حاصل را ۱۵دقیقه در نایلون کنار می‌گذاریم تا استراحت کند.

۲ ) حالا خمیر را به قطر چهار میلی‌متر پهن کرده با کاتر موردنظر برش می‌زنیم و در سینی می‌چینیم. سینی را به مدت ۲۰دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار داده و می‌پزیم. تمامی مواد میانی را دو دقیقه با همزن برقی می‌زنیم.

۳ ) کرم آماده شده را بین بیسکویت‌ها می‌کشیم و دو بیسکویت را به هم می‌چسبانیم و دور تا دور بیسکویت‌ها را داخل پسته چرخ شده می‌غلتانیم. روی بیسکویت‌ها را با شکر رنگی و اسپری رنگ خوراکی تزیین می‌کنیم.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین