خوراک بادمجان با زیتون ، برای گیاه خواران

خوراک بادمجان با زیتون ، برای گیاه خواران

 

مواد لازم :

بادمجان ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه قرمز ۲عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد متوسط
کرفس ۳ ساقه
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
زیتون سبز ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل        به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱ ) بادنجان ها را مکعبی خرد کرده در روغن زیتون سرخ کرده کنار بگذارید

۲ ) فلفل دلمه ها را به صورت مکعبی خرد کرده سپس در روغن زیتون سرخ کرده کنار بگذارید

۳ ) پیاز را به صورت خلال خرد کرده،زیتون و ساقه های کرفس را به صورت ریز خرد کنید

۴ ) پیاز،زیتون و کرفس خرده شده را در کمی روغن زیتون سرخ کرده رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم بزنید

۵ ) بادنجان و فلفل دلمه سرخ شده و آبلیمو را به مواد اضافه کرده هم بزنید

۶ ) بگذارید مواد به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بماند سپس در ظرف کشیده و میل کنید

منبع: پیمونه

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین