دسر لایه ای

طرز تهیه دسر لایه ای

%d8%af%d8%b3%d8%b1-%d9%84%d8%a7%db%8c%d9%87-%d8%a7%db%8cطرز تهیه انواع دسر

موادلازم:

بیسکوئیت پتی بور ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم ذوب شده
زرده تخم مرغ ۴ عدد
نشاسته ۲ قاق غذاخوری
شکر نصف پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شیر ۱ پیمانه
خامه ۱ بسته تقریبا
پودر هل ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو به مقدار لازم
گردو خرد شده به مقدار لازم

طرزتهیه :
خامه ، شیر ، هل و زنجبیل را در قابلمه ریخته و هم می زنیم
شکر ، زرده تخم مرغ و نشاسته را در کاسه ریخته و هم می زنیم
از مخلوط شیر گرم شده مقداری روی مواد تخم مرغی ریخته و به سرعت هم می زنیم تا تخم مرغ بسته نشه

سپس این مواد تخم مرغی را به شیر اضافه کرده ، وانیل را ریخته مرتب با همزن دستی هم می زنیم . کمی که غلیظ شد شعله را خاموش می کنیم
بیسکویت ها را پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم . لایه اول مخلوط بیسکوییت را می ریزیم و سپس لایه ی کرم را می ریزیم . برای داشتن لایه کاکائویی ، پودر کاکائو و مقدار کمی شکر ( در صورت تمایل ) را با مقداری از کرم درست شده ، مخلوط می کنیم و لایه ی سوم را می ریزیم . گردو خرد شده را روی دسر می ریزیم . می توان با استفاده از میوه و خامه فرم گرفته نیز دسر را تزیین کرد . برای مهمانی ها دسر را ترجیحا در لیوان های کوچک سرو کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین