رولت اسفناج

طرز تهیه رولت اسفناج

رولت اسفناج

مواد لازم :

پیاز متوسط نگینی ۱ عدد
اسفناج پخته شده ۲ قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
نان باگت گرد و کوچک برای هر نفر ۱ عدد
تخم مرغ برای هر نفر ۱ عدد
ماست پر چرب ۲ قاشق غذاخوری                
پنیر تبریز خرد شده ۱۰ گرم
خامه ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

۱ ) داخل نان‌ ها را خالی کرده کنار می­ گذاریم . پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود ، سپس اسفناج پخته شده و شوید را به آن اضافه می‌کنیم . بعد از اینکه کمی تفت خورد با ماست ، پنیر ، تخم‌ مرغ ، خامه ، نمک و فلفل مخلوط کرده هم می‌ زنیم تا مایه کمی صاف و یکدست شود

۲ ) زرده تخم مرغ را در ظرفی زده و با فرچه مخصوص روی نان‌ ها را به آن آغشته می‌ کنیم ، سپس تمامی موادی را که با هم مخلوط کرده بودیم درون نانها می‌ ریزیم تا کاملاً پر شود

۳ ) نان ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با درجه C160 روی طبقه وسط قرار می‌ دهیم . وقتی تخم مرغ و مواد داخلی نان گرفت و کمی سفت شد از فر خارج کرده و سرو می­ کنیم

نکته :

آغشته کردن زرده تخم مرغ به نان ، رنگ نان را طلایی تر و براق ترکرده و شکل بهتری به غذا می‌ دهد

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین