رول بادمجان و اسپاگتی

طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی

رول بادمجان و اسپاگتیدستور آشپزی

مواد لازم برای ۴ نفر :

بادمجان بزرگ ۲ عدد
اسپاگتی پخته ۲ پیمانه
سس قرمز ۱ و ۱/۲ پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده ۱ پیمانه
جعفری خرد شده ۱ پیمانه
ریحان خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۲ قاشق
روغن به میزان کم

طرز تهیه :

۱ ) پوست بادمجانها را خوب بشوئید تا اگر دوست داشتید آنها را با پوست مصرف کنید . سر بادمجان ها را بگیرید و سپس آنها را به صورت نوارهای باریک برش بزنید

۲ ) برای سرخ کردن ، مقداری روغن در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود . دو طرف بادمجانها را خوب در روغن سرخ کنید

۳ ) فر را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید . در یک کاسه اسپاگتی را با سس قرمز مخلوط کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند ، سپس آن را از روی حرارت بردارید

۴ ) روی هر کدام از تکه های بادمجان ، مقداری اسپاگتی ریخته و تقریبا ۱ قاشق سوپخوری پنیر رنده شده روی آنها قرار دهید . بادمجانها را به دقت لوله کنید و به کمک خلال دندان رولها را محکم کنید

۵ ) رول ها را داخل سینی فر بچینید . مقداری پنیر روی هر کدام از رولها بریزید . سینی را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه داخل فر قرار دهید

۶ ) هنگامی که رولها را از فر بیرون آوردید ، مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید و با جعفری و ریحان تازه سرو کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین