طرز تهیه ترشی لبو و ترب

برای خوشمزه تر شدن ترشی لبو و ترب یک قاشق سس سویا به آن اضافه کنید

مواد لازم : برای ۱۶ نفر

لبو بزرگ ۴ عدد
ترب سفید بزرگ ۲ عدد
نمک ۴ قاشق چایخوری
سرکه سیب به میزان لازم
ادویه ترشی به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید . ترب را هم شسته و پوست بگیرید و به همین شکل خرد کنید . لبو و ترب را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب یک دست کنید

شیشه تمیزی را آماده کنید و یک لایه از مواد تهیه شده بریزید و روی آنها مقداری ادویه ترشی و مقداری نمک بریزید و باز مخلوط لبو ترب را اضافه کنید و به همین شکل تا انتها ادامه بدهید . سرکه سیب را روی مواد بریزین تا کاملا سطح آنها را بپوشاند . درب ظرف را خوب محکم کنید و آن را به مدت ۴۸ ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد برای مصرف آماده کنید

نکات :
بهتر است یک قاشق سس سویا هم به ترشی اضافه کنید تا خوشمزه تر شود
اگر سرکه سیب نداشتید از سرکه معمولی استفاده کنید و ۱قاشق شکر به آن اضافه کنید
توجه داشته باشید زیاد از حد سرکه نریزید ، مقداری سرکه اضافه کنید و اگر مواد خوب مخلوط نشدند مجدد مقدار دیگری اضافه کنید . در صورت تمایل مقداری سبزی معطر تازه هم به ترشی اضافه کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین