طرز تهیه دسر سوفله پرتقال

طرز تهیه دسر سوفله پرتقال

 

مواد لازم:

پرتقال متوسط ۴ عدد
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری
عسل                  یک قاشق غذاخوری
شکر ۱/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
رنده پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

۱ )  فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید . سر پرتقال‌ ها را ببرید و داخل آنها را خالی کنید

۲ ) شکر ، آرد ذرت ، رنده پوست پرتقال ، آب پرتقال و عسل را در یک دیگ کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود ، سپس آن را از روی حرارت بردارید

۳ ) زرده تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید و بعد دو قاشق غذاخوری از مواد داخل دیگ را که قبلا درست کردید درون زرده تخم‌ مرغ بریزید و همزمان تند هم بزنید تا زرده نبندد و بعد بقیه مواد داخل دیگ را به زرده اضافه کنید هم بزنید و کنار بگذارید تا سرد شود

۴ ) سفیده تخم‌مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا پف کند ، بعد سفیده را کم‌کم به مواد زرده اضافه کنید و با قاشق به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد

۵ ) پرتقال ‌ها را درون سینی فر بگذارید و مواد سوفله را داخل آنها بریزید به‌طوریکه سه‌ چهارم پرتقال‌ ها را پر کند

۶ )  سینی را در فر گذاشته و برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پف کند و بالا بیاید بپزید . بعد از آماده شدن روی آن را با پودر قند تزئین کرده و سریع سرو کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین