رول مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی

دست پیچ مرغ و سیب زمینی را می‌توانید برای پیک نیک ، مدرسه کودکان و . . . استفاده کنید

مواد لازم:

مرغ ۲۰۰ گرم ( سینه )
اسفناج ۵۰ گرم
نان به میزان لازم ( پیتا ، تافتون یا لواش )
سیب زمینی       ۲ عدد
سس مایونز به میزان لازم
خیارشور به میزان لازم
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
برگ بو ۴ عدد
زعفران به میزان لازم
کره به میزان لازم
زرشک به میزان لازم


طرز تهیه :

۱ ) ابتدا مرغ را شسته و با مقداری کره کمی تفت دهید ( خیلی کم ) سپس به آن مقداری آب ، آبلیمو ، برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به خوبی بپزید

۲ ) سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت ورقه‌ ای که کمی ضخیم باشد خرد کنید . داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی‌ ها را نمک زده و روی آن بچینید و کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد . زرشک را نیز شسته و با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید

۳ ) اسفناج را شسته و بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید . نان را به صورت نواری برش دهید . روی هر نان با قلمو مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید . مرغ را بعد از پختن ریش ریش کرده و به آن زعفران دم شده بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی ، مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید

نکات:

۱ ) در صورت تمایل مقداری هویج رنده شده هم به مواد اضافه کنید

۲ ) می‌ توانید به جای سیب زمینی از آووکادو استفاده کنید

۳ ) در صورت تمایل به جای اسفناج از یک برگ کاهو استفاده کنید

منبع : سوران

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین