طرز تهیه مربای آلوئه ورا

طرز تهیه مربای آلوئه ورا

مواد لازم :

آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خردشده یک کیلوگرم         
شکر یک کیلوگرم
اسانس آلوئه ورا ۲ قطره
آب ۷۰۰ گرم
آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری

  
روش تهیه :

۱ ) آلوورا را پوست بگیرید و ژل های وسط آن را بیرون بیاورید و به صورت حبه ای خرد کنید.

۲ ) آلوورای خرد شده را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید.

۳ ) بعد از اینکه آلوورا را از داخل فریزر بیرون آوردید آنها را درون ظرف ریخته و ۲۰۰ گرم از شکر را روی آنها بریزید. سپس اجازه دهید ترکیب شکر و آلوورا به مدت ۲ تا ۳ ساعت در دمای محیط قرار بگیرد.

۴ ) ترکیب شکر و آلوورا را روی حرارت بالا قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه به جوش آمد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه و البته با در بسته اجازه دهید با حرارت سوزنی به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه دیگر بجوشد.

۵ ) ۸۰۰ گرم باقیمانده از شکر را در این مرحله داخل ظرف ریخته و ۷۰۰ گرم آب را هم اضافه کنید. با قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود.

۶ ) سپس ترکیب آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا زمانی که به نقطه جوش برسد.

۷ ) هنگام جوشیدن کف شکر سطح آب می آید که باید آنها را با یک قاشق بردارید.

۸ ) حرارت گاز را ملایم کنید و اجازه دهید به مدت یک ساعت همین طور بجوشد.

۹ ) وقتی که ترکیب کمی غلیظ شد آلوورا و شکری را که قبلا پخته اید روی شربت بریزید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد، آبلیمو را هم اضافه کنید.

۱۰ ) مربای شما آماده است فقط اجازه دهید که کاملا خنک شود و بعد اسانس آلوورا را به آن اضافه کنید.

نکته :

اگر نتوانستید اسانس آلوورا پیدا کنید میتوانید وانیل را جایگزین آن کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین