طرز تهیه پخت خورش خوشمزه مرغ و انار

طرز تهیه پخت خورش خوشمزه مرغ و انار

 مواد لازم :

روغن زیتون ۲ قاشق     
مرغ ۱ عدد خرد شده
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد خرد شده
سیر ۴ حبه خرد شده
فلفل قرمز ۱ عدد خرد شده
برگ گشنیز                ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
سس گوجه ( ترجیحا پاستا ) ۳۰۰ میلی لیتر
رب انار ۴ قاشق غذاخوری
آب انار ۲۰۰ میلی لیتر
برنج پخته شده به مقدار دلخواه جهت سرو
دانه های انار به مقدار دلخواه

طرز تهیه :

* در یک ماهیتابه روغن را داغ کنید ، روی مرغ ها فلفل و نمک و پودر فلفل قرمز بپاشید و برای ۷-۸ دقیقه سرخ کنید تا مرغ ها طلایی و قهوه ای شوند و بعد مرغ های سرخ شده را کنار بگذارید
* حالا پیازها تقریبا ۱۵ دقیقه با دمای کم سرخ کنید تا نرم شوند ؛ سپس فلفل ، سیر و گشنیز را اضافه کنید کنید و برای ۵ دقیقه دیگر سرخ کنید . حالا سس گوجه ، رب انار و آب انار را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید
* حالا مرغ را به مواد اضافه کنید ، روی ظرف را بپوشانید و زیر ظرف را کم کرده و برای ۳۰ دقیقه با دمای کم بپزید تا حسابی جا بیافته . در آخر هم برنج رو در ظرف های سرو بکشید روی آن از خوراک مرغ بکشید و روی انها گشنیز و دانه های انار بریزید و میل کنید.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین