طرز تهیه کوکوی مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ


مواد لازم:

سینه مرغ ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز                   ۲ عدد
زعفران ساییده       ۱/۸ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :
مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یک لیوان آب و یک عدد پیاز خلال شده و نمک و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود. پس از سرد شدن ، استخوان های آن را جدا و گوشت آن را با چاقو خرد کنید .

حالا پیاز دیگر را خلال کرده و در روغن سرخ کنید . تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید .

سپس زعفران ساییده { که در مقداری آب جوش حل کرده اید } ، پیاز سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغ ها بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید . سپس مقداری روغن در تابه بریزید و پس از داغ شدن ، مواد را درون آن بریزید و اجازه دهید تا دو طرف آن کاملا سرخ شود.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین