فینگر فود بادمجان_لقمه ای

فینگر فود بادمجان_لقمه ای

فینگر فود بادمجان_لقمه ای

 

برای طبخ اول بادمجانها را پوست کنده و ورقه ورقه میکنیم ، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد

پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم ، بعد از روی حرارت برداشته گوشت ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم

بادمجانها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم . بادمجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی ، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم .‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ( بهتر است از بادمجانهای کشیده و قلمی استفاده کنید )

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین