مرغ شکم پر مازندرانی

مرغ شکم پر مازندرانی

%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d8%b4%da%a9%d9%85-%d9%be%d8%b1-%d9%85%d8%a7%d8%b2%d9%86%d8%af%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8cغذای محلی

مواد لازم:

سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ) ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده متوسط ۱ عدد
گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
زعفران دم شده به میزان لازم
مرغ ۱ عدد ( ۱٫۵ کیلوگرم )
آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

* پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم ، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم

* رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم ، تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم ، مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین