پاناکوتای انار

طرز تهیه پاناکوتای انار

پاناکوتای انار

موادلازم :

شیر ۲ پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
دانه انار مقداری برای تزئین
پودر پسته و انار برای تزئین
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
وانیل ۱/۸ قاشق سوپ خوری
پودر ژله انار ۱ بسته
آبجوش ۱/۲ پیمانه
دانه انار ۲۰۰ گرم

طرز تهیه :

در ظرفی حاوی یک و نیم پیمانه آب جوش ، پودر ژله انار را بریزید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود ، مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود سپس دانه های انار را به ژله اضافه و مخلوط کنید . مخلوط ژله انار را داخل لیوان های سرو یا قالب بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد . سه قاشق از شیر را کنار بگذارید . در قابلمه ای ؛ شیر ، خامه صبحانه و شکر را روی حرارت مستقیم و متوسط بگذارید و چندباری هم بزنید تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشد

از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید . پودر ژلاتین را با سه قاشق از شیر مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدهید تا کاملا حل شود . بعد به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید . از مایع پاناکوتا روی ژله ها ریخته مجدداً به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا ببندد . پاناکوتای انار را با دانه های انار وپودر پسته تزئین سرو کنید

نکته مهم : اگه لایه اول کاملا ببنده و بعد لایه دوم رو روش بریزید موقع سرو این دو لایه کاملا از هم جدا میشن ، پس وقتی لایه اول نیمه بند شد ، لایه دوم رو روش بریزید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین