پیراشکی سیب شکری

پیراشکی سیب شکری

 

مواد لازم :

سیب ۴ عدد
آرد ۴ لیوان
روغن ۲ قاشق غذاخوری
آب گرم ۱ و ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۴ لیوان
مخمر فوری          ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر قند مقداری

طرز تهیه :

مخمر خشک و آب گرم را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید و ۵ دقیقه کناری قرار دهید سپس روغن ، آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید

خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در جای گرمی استراحت دهید سپس خمیر را کمی ورز دهید و ۱ ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید

سیب ها را پوست بکنید و درشت رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید ، خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری سیب خرد شده داخل هر خمیر قرار دهید و روی آن کمی شکر بپاشید ، خمیر را از وسط تا کنید و لبه های خمیر با فشار دست به هم بچسبانید.
داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرها را داخل روغن بیندازید و با حرارت متوسط سرخ کنید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود ، پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس با پودر قند تزیین و سرو کنید

نکته ها : میتوانید از میوه های دیگری مانند گلابی ، هلو ، زردآلو و . . . نیز استفاده کنید ، میتوانید این پیراشکی را همراه با بستنی سرو کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین