کیک سیب زمینی عجیب و میوه ای

طرز تهیه کیک سیب زمینی عجیب و میوه ای

%da%a9%db%8c%da%a9-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%d9%88-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d8%a7%db%8cدستور آشپزی درست کردن کیک

سیب زمینی شیرین همراه میوه و شکر تصفیه نشده در کیک سیب زمینی میوه ای کم چرب عجیب ، با هم مخلوط می شوند و یک ترکیب خوشمزه را تشکیل می دهند

مواد لازم :

کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی شیرین نگینی خرد شده ۶۷۵ گرم
شکر زرد کریستالی دمرارا ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شیر رقیق کم چرب ۳ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
پوست رنده شده لیمو ۱ عدد
زیره سیاه ۱ قاشق چای خوری
میوه خشک شده ، خرد شده ۱۲۵ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

۱ ) کف یک قالب کیک چهارگوش به اندازه ۱۸ سانتیمتر را کمی چرب نمایید

۲ ) سیب زمینی ها را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند . آن ها را آبکش نموده و پوره نمایید تا خمیر له شوند

۳ ) سیب زمینی های پوره شده را در حالی که هنوز داغ هستند ، داخل کاسه ای بزرگ بریزید و کره و شکر را اضافه نمایید ، آن ها را هم بزنید تا کره آب شده و شکر نیز حل گردد

۴ ) تخم مرغ ها ، شیر ، آب و پوست لیمو ترش ، زیره سیاه و میوه های خشک خرد شده را خوب با یکدیگر بزنید . بکینگ پودر را روی مخلوط الک نموده و آن ها را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید

۵ ) مایه را داخل قالب کیک آماده شده بریزید

۶ ) کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۳ فرهای گازی به مدت ۱ ساعت و ربع قرار دهید تا کیک کاملا مغز پخت شود

۷ ) کیک را از قالب خارج نموده و روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید . آن را به قطعات چهارگوش برش زده و سرد و یا گرم سرو نمایید

توصیه سرآشپز :

این کیک به عنوان دسر برای جشن ها و مراسم ویژه مناسب است . می توان آن را از قبل آماده نمود و در یک کیسه قرار داده و منجمد نمود . سپس آن را در دمای اتاق یخ زدایی نموده و قبل از سرو در دمای معتدل فر گرم نمایید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین