گیاهان مناسب جایگزین گوشت برای بدن انسان کدامند ؟

نخوردن گوشت فواید زیادی برای آدم داره . . .
غذاهای بدون گوشت تقریبا همیشه ارزان تر تمام میشوند ، میزان کالری کمتری دارند ، بیماریهای کمتری تولید میکند و با محیط زیست سازگارتر هستند

گندم سیاه ، شاهدانه ، سویا و برنج و لوبیا از جمله گیاهانی هستند که می توانند جایگزین گوشت شوند

حتما این رو میدونید که برای به دست آوردن میزان کافی پروتئین ، حتما لازم به خوردن فرآورده های گوشتی نیست

کسانی که در فکر حذف گوشت از رژیم غذاییشون هستن ، تنها یک نگرانی دارن : اگه پروتئین کافی به بدنم نرسد چی ؟

اگه بخوایم دقیق تر بررسی کنیم ” پروتئین کافی ” شامل ۲۵ آمینو اسید که پروتئین رو شکل میدهند میشه بعلاوه ۹ تایی که بدن خودش نمیتونه تولید کند ، بنابراین آنها رو باید بخوریم برای ” کافی ” بودن . یک پروتئین باید شامل هر ۹ تای این آمینو اسیدها باشد

ما براتون در این مطلب چند تا از معروفترین گیاهانی که منابع مهمی از پروتئین هستند رو جمع آوری کردیم . . .

می توانید این مواد را در رژیم غذاییتون به کار ببرید

۱ ) شاه دونه

شاه دونه به این ریزه میزه ای شامل هر ۹ تا آمینو اسید بعلاوه روی ، آهن و کلسیم بسیار میباشد ! در ضمن این دونه ی جادویی منبع امگا ۳ هم هست که میتونه افسردگی رو برطرف کند

۲ ) گندم سیاه

گندم سیاه به طرز عجیبی به سلامتی کمک میکند میتوانید گندم سیاه را به شکل آرد استفاده کنید یا درسته توی صبحونه ها با شیر بخورید
۳ ) سویا

سویا یکی از معدود لوبیاهایی هست که شامل آمینواسیدهای لازم میباشد و به راحتی میتواند جایگزینی برای غذاهای گوشتی به شمار رود
۴ ) برنج و لوبیا

یکی از ارزونترین و راحت ترین وعده های گیاهخواری ! خوبیش این است که ما ایرانی ها انواع و اقسام غذاهایی که شامل برنج و لوبیا میشوند رو بلدیم درست کنیم
۵ ) بذر گنه گنه

بذر گنه گنه رو توی غذاهایی مثل کینوا Quinoa درست میکنند . این غذا نه تنها خیلی خیلی خوشمزه است بلکه منبع خوبی برای فیبر ، آهن ، منیزیوم نیز میباشد

میتوانید از بذر گنه گنه به عنوان جایگزینی برای برنج یا در درست کردم کاپ کیک های مختلف هم استفاده کنی
۶ ) اسپیرولینا + غلات

اگه چیزی راجع به اسپیرولینا نمیدونید باید گفت که یک نوع جلبک دریاییه که به طرز عجیبی شامل بیشتر پروتئین هایی که بدن برای زنده موندن لازم داره رو تامین میکند

این سبزی مقوی رو میتونید با دونه ها و مغز غلات قاطی کنید و به عنوان یه خوراکی برای تمدید انرژی در طول روز استفاده کنید

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید


  • جدیدترین مطالب
  • پربازدیدترین